Er du en foodie, kan du ikke tage til London, uden at opleve Borough Market. Borough Market ligger syd for Themsen, ikke langt fra London Tower og Tower Bridge. Det er byens ældste madmarked og det vrimler ofte med mennesker. Markedets unikke udseende afspejler i høj grad stedets historie, der går mere end 1000 år tilbage og fordeler sig over forskellige områder.
Besøg Borough Market
Madboderne skyder op mellem hinanden og større forhandlere, samt restauranter og cafeer, der alle har til huse i Borough Markets store areal. Det største område er dog Three Crown Square, hvor alle fødevareforhandlerne har til huse. Det er her du finder frugt og grønt, fisk og skalddyr, ost, kød og meget andet, som du selv kan tilberede skønne retter af.
Borough Market ændres ofte, nye forhandlere kommer til og andre lukker ned, men alligevel er det et konstant hjemsted for lokaler og turister på jagt efter de lækreste råvarer. Du kan altid se en opdateret liste over forhandlerne på deres hjemmeside, og de skarpe, vil opdage at det unikke ved netop Borough Market, er at mange af forhandlerne også er producenter. Fiskehandleren har selv fanget fiskene, bageren har selv bagt brødet og kagerne og grønthandleren har helt styr på hvor grøntsagerne kommer fra. Til sammen danner de rammerne om et fantastisk stykke af London, fyldt med farver, smag og menneskeligt engagement.
